Akvarell (itaalia sõnast acquerello) on maalitehnika, mille puhul akvarellvärvid (vesivärvid) kantakse läbipaistvate või sulatatud kihtidena (nn kuiv kuivale või märg märjale tehnikas) pinnale. Akvarellmaal nõuab eelnevat plaanimist ja detailide läbimõtlemist – kõik algab paberi valikust.
